Tips: Cara Kopek Kulit Udang

Ada beberapa cara untuk memudahkan anda mengopek kulit udang dalam kuantiti yang banyak. Tidak memerlukan tenaga dan bau kuat yang melekat di tangan. Gunakan beberapa cara tradisional untuk mengopek kulit udang dengan cepat.

1. Campurkan sedikit garam ke dalam semangkuk air. Kemudian randam udang selama 10 minit. Kulit udang akan terbuka dengan sendirinya.

2. Perahkan limau nipis ke dalam semangkuk air. Masukkan udang. Biar selama 15 minit.

3. Rendam udang ke dalam air panas. Biarkan seketika.

Sumber: http://tajdidislam.blogspot.com/2013/05/cara-mengopek-kulit-udang-dengan-cepat.html#sthash.acneRqur.dpuf

Penne with Shrimp and Spinach

Ingredients:

Penne pasta, 4 ounces
Olive oil, 1 tablespoon
Medium or large uncooked shrimp, peeled and deveined, ½ pound
A dash of garlic powder
Basil, chopped, 2 tablespoons
Baby spinach, 4 cups
Grated Parmesan cheese, 2 tablespoons

Preparation:


* Cook pasta al dente according to package directions. When pasta is done, reserve ½ cup of the water and drain the rest.

* Heat oil in a large nonstick skillet over medium heat.

* Add shrimp and cook for 1 minute. Then, turn shrimp over and add the garlic and basil. Cook for another 1-2 minutes, until shrimp is cooked through.

* Add spinach, pasta, and reserved cooking water to the skillet and mix until spinach is just wilted.

* Top with Parmesan cheese.

Penne with shrimp and spinach - spice up your pasta, not your stomach.
Prep time: 15 minutes
Cook time: 15 minutes
Serving: 2


Read more: http://www.beliefnet.com/Health/Physical-Health/Healthy-Heartburn-Friendly-Recipes.aspx?p=11#ixzz1de7yNYqp

Cendawan dan Udang Masak Lemak Cili Padi

Hari ini adikku Ain balik dan membawa resipi baru iaitu Cendawan dan udang MasakLemak Cili Padi. Bahan-bahannya adalah:


3 pekit kecil cendawan tiram
1/4 kilo udang kertas besar
25 biji cili padi besar
1 biji santan kelapa (pekat)
2 keping asam gelugur


Cara:


Cili padi dikisar sehingga lumat. Masukkan ke dalam ke dalam periuk dan masak hingga mendidih, masukkan santan sehingga santan juga mendidih, masukkan udang, cendawan, garam dan asam keping.


Kacau dan masak hingga mendidih dan terbit minyak.


Selamat mencuba.

Udang Masak Merah

1 kilo udang galah @ besar
mentega utk goreng udang
1 biji bawang besar
3 biji bawang kecil
3 biji bawang putih
1 tin kacang peas kecil (ikut suka)
cili kering ikut suka tapi jgn banyak sangat
cili sos
sos tiram
sedikit gula
garam

Cara memasak
1. Goreng udang tersebut dgm majerin separuh masak . Angkat.
2. Tumis bawang putih/kecil (tumbuk lumat) hingga naik bau masukkan cili kering.
3. Bila agak garing / naik baunya masukkan udang kacau rata selepas tu masukkan cili sos dan sos tiram, kacau, masukkan garam (agak2) selepas tu masukkan sedikit gula dan masukkan kacang peas.
4. bila agak nak angkat baru masukkan bawang besar yang telah dihiris bulat.

Resipi dari norizai@technip.com