Bendi Rebus Tidak Berlendir & Tahan Lama

Bendi enak dimakan dan mempunyai khasiat yang tersendiri. Namun ramai yang kurang gemarkan sayur ini kerana sifatnya yang berlendir. Ada cara untuk memastikan bendi tidak berlendir apabila dimasak. Cara-caranya ialah:

BAHAN-BAHAN:

Bendi
1 sudu minyak masak
Air

CARA-CARA:

1. Didihkan air bersama minyak masak.

2. Masukkan bendi dan rebus seketika.

3. Angkat dan toskan air. Hasilnya bendi anda tidak akan berlendir bahkan kesegarannya juga lebih lama.

Sumber : Rasa/karangkraf

TIPS MEMILIH SAYUR-SAYURAN

 :

Di bawah ini beberapa tips untuk memilih sayur-sayuran yang segar:

1.   Kobis : Pilih jenis yang ringan dan rongganya besar-besar.

2.   Sawi : Pilih sawi yang berdaun lebar tetapi batangnya kecil

3.   Kangkung : Cari yang mempunyai urat dan tidak terlalu panjang.

4.   Timun : Pilih timun yang lurus dan pangkalnya kurang warna hijau tua.

5.   Tomato : Pilih tomato yang warnanya kehijau-hijauan sedikit dan keras.

6.   Lada Hijau/ Merah : Tangkai lada berwarna hijau dan segar.

7.   Ubi Keledek : Pilih buah yang lurus dan bersih kulitnya.

8.   Bendi : Pastikan hujungnya lembut.