Roti Lapis Daging Berkeju

Bahan-Bahan:

Untuk Inti:
300gm daging cincang @ 4 keping daging burger (dihancurkan)
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1/2 paket perencah daging black paper
sedikit air
garam dan gula
minyak

12 keping roti
3 biji telur
200ml susu segar
8 keping slice cheese
cheese cheddar diparut
* sayur-sayur ikut suka

Cara:

Untuk inti:
1.   Panaskan minyak, tumis bawang putih masukkan bawang besar dan daging, gorenglah sehingga daging empuk.
2.   Kemudian masukkan perencah black paper degann sedikit air dan masaklah sehingga daging empuk dan kering. Ketepikan dan biar sejuk.

Untuk Roti lapis

1.   Sapukan keseluruhan bekas tahan panas degann butter atau mentega
2.   Bancuhkan telur dengan susu sehingga sebati
3.   Celup roti kedalam bancuhan susu tadi dan susun dalam bekas. buat sehingga penuh bekas untuk tingkat yang pertama.
4.   Tuangkan separuh dari inti tadi ke atas roti dan ratakan. Kemudian susun kepingan cheese ke atas daging.
5.   Tutup dengan lapisan roti yang dicelup seperti langkah pertama tadi.
6.   Ulang proses yang sama. Akhirnya taburkan chesdar parut di atas lapisan teratas sekali..
7.   Jika ada lebihan telur siramkan ke atas roti.
8.   Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180c lebih kurang 35-40 minit atau sehingga masak dan kuning
Keluarkan dari oven dan hidanglah untuk dinikmati.

Savory Mince on Toast

2 onions, finely chopped
1 tablespoon good beef dripping or oil
500g good quality minced beef
1 tablespoon beef stock or carton real beef stock
2 teaspoons Worcestershire sauce.
2 tablespoons chopped parsley
Hot buttered toast.


Method:


1. Fry onion in dripping or in oil until soft. Add the minced steak and pressing down with fork, fry until brown all over and grains of beef separate. Don't let it cook in big lumps.
2. Add flour, salt and pepper and toss well. Heat stock with Worcestershire sauce. Stir in pan, cover and bring to the boil.
3. Reduce heat and simmer gently for 10 minutes, add parsley. Served on hot buttered toast. Serves 4.