LOPIS HITAM PUTIH

BAHAN-BAHAN ( 20 BIJI )

Bahan A (Lopes Hitam)
400 gram beras pulut putih
100 gram beras pulut hitam
450ml air
50ml santan KARA
2 sdm air kapur
2 sdt garam
daun pisang untuk membungkus
3" x 9" tali/getah gelang untuk mengikat

Bahan B (Sirap nangka)
200 gram gula merah diracik
50 gram gula pasir
400 ml air
3 helai daun pandan
1 ulas nangka potong dadu

Bahan C
1/2 biji kelapa parut putih
1/2 sdt garam

CARA-CARA

Lopes: Rendam beras pulut hitam dan putih selama 4 jam. Toskan. Masukkan air, air kapur dan garam, gaul hingga rata dan kukus selama 30 minit hingga masak. Angkat. Ambil sehelai daun pisang, buat bentuk kon tigasegi, masukkan pulut ke dalam daun pisang hingga penuh, tekan padat. Bungkus dan ikat dengan tali erat-erat. Buat sehingga habis. Guna 2 kon daun pisang untuk membungkus

Easy Pop Corn

Glass bowl + ceramic plate + popcorn kernels = perfectly popped popcorn in the microwave.

No bag. No butter or oil. Nothing to throw away afterward. And even no un-popped kernels.

This is life-changing.

Take 1/4 cup of dry popcorn kernels and place in the bottom of a microwave-safe glass bowl (pyrex is a great choice). Place a microwave-safe plate on top of the bowl. Plate should be wide enough to go beyond the rim of the bowl.

Microwave for 2 minutes 45 seconds. Watch in glory as your popcorn pops perfectly into little puffs of heaven.

frm: https://www.facebook.com/groups/GettingHealthywithTracy/

TIPS MEMILIH SAYUR-SAYURAN

 :

Di bawah ini beberapa tips untuk memilih sayur-sayuran yang segar:

1.   Kobis : Pilih jenis yang ringan dan rongganya besar-besar.

2.   Sawi : Pilih sawi yang berdaun lebar tetapi batangnya kecil

3.   Kangkung : Cari yang mempunyai urat dan tidak terlalu panjang.

4.   Timun : Pilih timun yang lurus dan pangkalnya kurang warna hijau tua.

5.   Tomato : Pilih tomato yang warnanya kehijau-hijauan sedikit dan keras.

6.   Lada Hijau/ Merah : Tangkai lada berwarna hijau dan segar.

7.   Ubi Keledek : Pilih buah yang lurus dan bersih kulitnya.

8.   Bendi : Pastikan hujungnya lembut.

Roti Lapis Daging Berkeju

Bahan-Bahan:

Untuk Inti:
300gm daging cincang @ 4 keping daging burger (dihancurkan)
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1/2 paket perencah daging black paper
sedikit air
garam dan gula
minyak

12 keping roti
3 biji telur
200ml susu segar
8 keping slice cheese
cheese cheddar diparut
* sayur-sayur ikut suka

Cara:

Untuk inti:
1.   Panaskan minyak, tumis bawang putih masukkan bawang besar dan daging, gorenglah sehingga daging empuk.
2.   Kemudian masukkan perencah black paper degann sedikit air dan masaklah sehingga daging empuk dan kering. Ketepikan dan biar sejuk.

Untuk Roti lapis

1.   Sapukan keseluruhan bekas tahan panas degann butter atau mentega
2.   Bancuhkan telur dengan susu sehingga sebati
3.   Celup roti kedalam bancuhan susu tadi dan susun dalam bekas. buat sehingga penuh bekas untuk tingkat yang pertama.
4.   Tuangkan separuh dari inti tadi ke atas roti dan ratakan. Kemudian susun kepingan cheese ke atas daging.
5.   Tutup dengan lapisan roti yang dicelup seperti langkah pertama tadi.
6.   Ulang proses yang sama. Akhirnya taburkan chesdar parut di atas lapisan teratas sekali..
7.   Jika ada lebihan telur siramkan ke atas roti.
8.   Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180c lebih kurang 35-40 minit atau sehingga masak dan kuning
Keluarkan dari oven dan hidanglah untuk dinikmati.

Tips: Cara Kopek Kulit Udang

Ada beberapa cara untuk memudahkan anda mengopek kulit udang dalam kuantiti yang banyak. Tidak memerlukan tenaga dan bau kuat yang melekat di tangan. Gunakan beberapa cara tradisional untuk mengopek kulit udang dengan cepat.

1. Campurkan sedikit garam ke dalam semangkuk air. Kemudian randam udang selama 10 minit. Kulit udang akan terbuka dengan sendirinya.

2. Perahkan limau nipis ke dalam semangkuk air. Masukkan udang. Biar selama 15 minit.

3. Rendam udang ke dalam air panas. Biarkan seketika.

Sumber: http://tajdidislam.blogspot.com/2013/05/cara-mengopek-kulit-udang-dengan-cepat.html#sthash.acneRqur.dpuf

Kek coklat moist kukus

Bahan2nya

Bahan A
1 cwn koko
1 cwn gula castur
1 cwn minyak masak
1 cwn susu coklat
1/2 cwn susu pekat

Caranya

Satukan bahan n masak atas api perlahan dan kacau sampai sebati tutup api dan ketepikan. Sejukkan
Bahan B
11/4 cwn tepung gandum*
1 sudu teh b. Powder*
1/2 sudu teh bicabonatsoda*
Ayak bahan bertanda*
3 biji telur

Telur di putar hingga kembang n masukkan bahan A yang dah di sejukkan tadi dan masukkan bahan B dan putar sebati masukkan dlm acuan yg telah digris dengan majerin dan dialas kertas minyak. Tutup loyang dengan aluminium foil kukus hingga masak dalam 45 minit sebelim itu kukus hendaklah dijerang airnya dulu

Topping coklat atas
1 cwn koko
5 sudu susu pekat
Sedikit air (sedikit pekat)
1 sudu majerin

Masak atas api perlahan kacau hingga pekat, angkat dan tuangkan atas kek tadi (kek mesti dah sejuk dahulu) taburlah coklat rice dan apa-apa hiasan yang disukai.

Fresh Cucumber Salad

Fresh Cucumber Salad 

(stays in the fridge for up to 2 months)

7-cups unpeeled pickling cucumbers sliced thin (about 7 large dills) or regular cucumber and treat it like you would if you were having salad
1-cup sliced onions
1-cup sliced bell peppers
1-tbsp salt
1-cup white vinegar
2-cups sugar
1-tsp celery seed
1-tsp mustard seed

Mix cucumbers, onions, peppers and salt; set a side
Put vinegar, sugar, celery seed and mustard seed in a pot and bring to a boil
Remove from heat and let cool for one hour
Pour mixture over cucumbers
Put in jars and store in refrigerator
Will keep up to 2 months
* you can add caulieflower and carrot (thinly sliced)
Makes 2 quart jars

shared from https://www.facebook.com/groups/119293574894891/?fref=ts